Beaune 1er Cru Les Avaux Domaine Domaine Lafon 2020
Le Beaune 1er Cru "Les Avaux" 2020 est un vin rouge de Bourgogne produit sous le label personnel de Dominique Lafon (célèbre vigneron du prestigieux Domaine des Comtes Lafon à Meursault). Bien qu'il soit intimement lié au savoir-faire de la famille Lafon, ce négoce haute couture est officiellement commercialisé sous le nom de Dominique Lafon (ou via son successeur Guillaume Lafon) plutôt que sous l'étiquette du domaine historique.
Caractéristiques principales
• Appellation : Beaune Premier Cru (Climat : Les Avaux)
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2020 (un millésime solaire et mûr en Bourgogne, offrant une superbe concentration)
• Profil : Un vin moyennement corsé à corsé, affichant des tanins poudrés. On y retrouve des arômes expressifs de fruits rouges (framboise, fraise), de cacao brut, d'épices chaudes et de pétales de fleurs.
Ce vin s'accorde à la perfection avec des viandes rouges rôties ou grillées, des plats de canard, des gibiers à plumes ainsi que des plateaux de fromages affinés de la région.
Potentiel de garde & Notes de dégustation
• Période de dégustation idéale : 2025 à 2043. Le millésime 2020 commence tout juste à s'ouvrir mais possède la structure nécessaire pour vieillir sereinement pendant près de deux décennies.
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| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Appellation | Beaune |
| Région | Bourgogne Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 13.5 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 15-16°C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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