Bourgogne Côte de Beaune · Auxey Duresses · Vins de Bourgogne

Auxey Duresses 1er Cru Domaine Pierre Boisson 2021

Name: Auxey Duresses 1er Cru Domaine Pierre Boisson 2021 - Vin rouge - Bourg
Brand: SG Signature
SKU: 108974 P
Price: 59.91 EUR
Availability: InStock

Référence : 108974 P 2021 Rouge 13.5% vol 75cl France

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Le Auxey-Duresses 1er Cru Rouge 2021 élaboré par Pierre Boisson (fils de Bernard Boisson du célèbre domaine Boisson-Vadot à Meursault) est un grand vin de Bourgogne issu à 100 % de Pinot Noir.

Profil de dégustation

Le millésime 2021, marqué par un climat plus frais et tardif, donne ici un vin de grande finesse et de retenue classique :

• Nez : Très précis et parfumé, orienté sur les fruits rouges et noirs mûrs (cerise acidulée, framboise, mûre), complété par des nuances florales (violette) et de sous-bois.

• Bouche : Un équilibre élégant porté par une belle fraîcheur, une trame minérale fine et une subtile touche boisée/réglissée due à ses 12 mois d'élevage en fûts de chêne. Le toucher de bouche est soyeux et la finale élancée.

Accords mets & vins

• Potentiel de garde : Peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur fruitée, mais gagnera en complexité avec une garde de 7 à 10 ans en cave.

• Température de service : Idéalement entre 16°C et 18°C.

• Accords : Il escorte à merveille les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier à plumes (canard, faisan) ou les volailles cuisinées dans des sauces riches aux champignons.

LIVRAISON ENTRE 8 ET 10 JOURS EN DIRECT DE NOTRE ENTREPÔT DE BOURGOGNE.

Millésime	2021
Appellation	Auxey Duresses
Région	Bourgogne Côte de Beaune
Pays	France
Couleur	Rouge
Degré d'alcool	13.5 %
Volume	75cl
Température de service	16°-18°C
Domaine / Marque	SG Signature